Ẩm thực Hồ Tràm là một phần quan trọng tạo nên sức hút của vùng biển xinh đẹp này. Không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản dồi dào, nơi đây còn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, vừa mộc mạc, vừa tinh tế. Mỗi món ăn ở du lịch Hồ Tràm đều chứa đựng hương vị của biển, của nắng gió và cả sự chân thành của con người miền duyên hải. Với bài viết top những món ăn ngon nhất định phải thử khi ghé Hồ Tràm dưới đây, bạn sẽ có cho mình sự chuẩn bị tuyệt vời về ẩm thực khi có dịp ghé tới mảnh đất này, hãy cùng khám phá bạn nhé!
Hải sản nướng tươi sống
Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức hải sản tươi sống vừa đánh bắt và nướng ngay trên than hồng giữa không gian biển lộng gió. Tôm sú nướng muối ớt, mực ống nướng sa tế, cá bớp nướng mọi hay ghẹ hấp bia… tất cả đều mang vị ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng mùi khói than tạo nên hương vị khó cưỡng. Bạn có thể lựa chọn hải sản tươi tại quán, đầu bếp sẽ chế biến ngay để đảm bảo độ ngon hoàn hảo. Những địa điểm nổi tiếng được nhiều người yêu thích là nhà hàng Gió Biển, Hải sản Hồ Tràm nơi bạn có thể vừa ăn vừa ngắm hoàng hôn rực rỡ trên bờ biển.
Lẩu hải sản chua cay
Sau những giờ dạo biển, một nồi lẩu hải sản nghi ngút khói là lựa chọn không thể thiếu. Nước lẩu được hầm từ xương cá tươi, thêm me chua, sả, ớt, cà chua và các loại rau xanh, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng, vừa miệng. Hải sản như tôm, mực, cá, nghêu… được thả vào nồi nước sôi, lan tỏa mùi thơm quyến rũ khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn mang đến cảm giác ấm áp, quây quần bên gia đình và bạn bè. Gợi ý dành cho bạn là nhà hàng Hương Biển, quán 379 hoặc Lẩu Cá Bớp Hồ Tràm, những địa chỉ nổi tiếng với nước lẩu ngon và hải sản tươi mỗi ngày.
Cá nướng muối ớt
Cá nướng muối ớt là món ăn thể hiện rõ nét sự tinh tế của người dân vùng biển Hồ Tràm. Cá tươi được làm sạch, tẩm ướp muối hột, ớt giã và gia vị đặc trưng, sau đó nướng chậm trên than hồng cho đến khi lớp da vàng giòn, thịt bên trong mềm ngọt. Khi ăn cùng rau sống, bánh tráng và muối ớt xanh, vị mặn – cay – ngọt hòa quyện hoàn hảo khiến ai cũng phải xuýt xoa. Món này bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại quán Cây Dừa, Hồ Tràm Garden hoặc các nhà hàng hải sản ven bãi biển, nơi hương thơm của cá nướng luôn lan tỏa trong làn gió biển.
Gỏi cá mai
Nhắc đến đặc sản Hồ Tràm mà bỏ qua gỏi cá mai thì thật thiếu sót. Cá mai được chọn phải thật tươi, cắt lát mỏng rồi trộn cùng hành tây, rau răm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt. Món ăn có vị thanh mát, vừa chua nhẹ vừa béo ngậy, giúp cân bằng vị giác sau khi thưởng thức các món hải sản nướng đậm đà. Đây là món ăn thể hiện sự tinh tế của người đầu bếp, vừa giữ được độ tươi ngon của cá, vừa làm dậy lên mùi thơm của các loại rau và gia vị. Bạn có thể ghé nhà hàng Gió Biển, quán Ba Tấn hoặc Hải sản Cây Xoài để thưởng thức món gỏi cá mai chuẩn vị, được nhiều du khách đánh giá cao.
Mực một nắng nướng
Mực một nắng là món ăn đặc trưng được nhiều du khách mua về làm quà sau chuyến du lịch Hồ Tràm. Mực tươi sau khi đánh bắt sẽ được phơi đúng một lần nắng để vừa se lại, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ dai vừa phải. Khi nướng lên, mực tỏa mùi thơm đặc trưng, thịt dày, mềm, ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh là ngon hết sảy. Bạn có thể thưởng thức món này tại nhà hàng Biển Xanh, quán Mực Một Nắng Hồ Tràm hoặc khu chợ hải sản Hồ Tràm, nơi mực được nướng trực tiếp trên bếp than, vừa thơm vừa nóng hổi.
Khi hành trình khám phá vùng biển Hồ Tràm khép lại, điều khiến bạn còn lưu luyến không chỉ là khung cảnh hoang sơ, những bãi cát trải dài hay làn nước trong xanh, mà còn là hương vị khó quên của ẩm thực nơi đây. Chính vì vậy, top những món ăn ngon nhất định phải thử khi ghé tour Hồ Tràm không chỉ đơn thuần là danh sách các món đặc sản, mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực đầy cảm xúc mà bạn nên thưởng thức ít nhất một lần. Nếu cần hỗ trợ thông tin về địa điểm ăn uống, nhà hàng uy tín hay đặt bàn trước khi đến Hồ Tràm, bạn có thể liên hệ hotline 0981.851.651 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.
